Okok, amiért érdemes málnát enni

Ha találsz málnát a szupermarketben vagy a termelői piacon, kényeztesd magad vele. Íme, 10 egészségügyi előny, ha friss (vagy frissen fagyasztott) málnát adsz étrendedhez.

Van valami eredendően elegáns a málnában. Botanikailag a rózsával rokon málnának számos fajtája létezik, és a világ szinte minden mérsékelt égövi részén termesztik. Számunkra Amerikában a legismertebb a vörös málna, de létezik lila, fekete és aranymálna is. Ha pedig az egzotikus loganberry vagy boysenberry rajongója vagy, azok is a málnára vezethetők vissza, mivel részben a málnától származnak. A málna részben azért drága, mert kereskedelmileg nehezen termeszthető. Először is, a málnát az ideális érési ponton kell leszedni – miután leszedték, nem érik tovább úgy, mint a banán (legalábbis nem sokat). Másodszor, könnyen zúzódnak, ezért minimális kezelésnek kell kitenni őket. Ez azért nehéz, mert harmadszor, a málna a leszedés után hamarosan romlásnak indul, ezért gyorsan piacra kell vinni. És negyedszer, szobahőmérsékleten a málna nagyon érzékeny a penészre. Málna vásárlásakor mindig nézd meg, nincs-e rajta penésznyom. Ha találsz málnát a szupermarketben vagy a termelői piacon, kényeztesd magad vele. Íme, 10 egészségügyi előny, ha friss (vagy frissen fagyasztott) málnát adsz étrendedhez.

Rost

A málna a rostokról szól. Nehéz olyan rostsűrűbb élelmiszert találni, mint a málna, amely körülbelül 20 tömegszázalék rostot tartalmaz. Egy csésze málna a napi rostszükséglet körülbelül egyharmadát biztosítja.

C-vitamin

A málnának rendkívül magas a C-vitamin tartalma.

Sóvárgás

Más bogyósokhoz hasonlóan a málna is kielégíti az édes ételek iránti vágyat, de alacsony a glikémiás indexe. Ez azt jelenti, hogy nem fog még több édességre vágyni.

Mangán

A málna jó mangánforrás – valójában egy csésze málna ennek az ásványi anyagnak a napi szükséglet 32%-át biztosítja. Ez nem magnézium. A mangán egy nyomelem, amelyet a szervezet kis mennyiségben használ fel bizonyos sejtek előállítására.

Zsírégetés

A málna egy reozmin nevű fitonutrienst tartalmaz, amely bizonyos sejtekben növeli az oxigénfogyasztást és a hőtermelést. Ez érdektelennek tűnhet, amíg rá nem jösssz, hogy a reozmin végeredménye a fokozott zsírégető tevékenység. Ez a málnát potenciális zsírégető élelmiszerré teszi.

Antioxidánsok

A legtöbb friss gyümölcshöz hasonlóan a málna is magas antioxidáns tartalmú. Gondolj a testedben lévő oxidálószerekre rozsdaként, amelyek idő előtt öregítenek. Az oxidánsokat a rákkal is összefüggésbe hozták. A málna oxidálószer-ölő.

Gyulladás

A málna csökkentheti a krónikus gyulladást. A gyulladás jó dolog, ha sérült vagy (segít a gyógyulásban), de nem lehet tartós állapot. A krónikus gyulladás minden rosszhoz kapcsolódik, a szívbetegségtől az elhízáson át a krónikus fájdalom szindrómákig. A málna növényi eredetű tápanyagokat tartalmaz, amelyekről köztudott, hogy leküzdik a krónikus gyulladásokat.

B vitaminok

A málnából B-vitamint juthatsz. Gazdag B-6-ban, niacinban, riboflavinban és folsavban. Mindezek az egészségvédő vitaminok segítenek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék metabolizmusában.

Kálium

A málna káliumot is tartalmaz, amely ásványi anyag segíti a szív- és érrendszer és az idegrendszer megfelelő működését.

Diétázásban is segít

A málna az egészséges testsúlycsökkentő étrend kulcsfontosságú része. Ez nem azért van, mert a málnában van valami csodálatos vegyszer vagy nyomelem. Ez azért van, mert a málna ízletes és egészséges étel. Édes és kellemes ízű, amely kielégíti édesség iránti vágyunkat, de anélkül, hogy fokozná a sóvárgást, ahogyan azt a cukor teszi.

Kifejezések

És vulgárisabb értelemben, a málna  (razz) egy durva hang leírására használható kifejezés, amely undort vagy gúnyt fejez ki. A keleti parton élők ezt bronxi éljenzésként is ismerhetik. Annyira elterjedt a málna kifejezés erre a durva hangra, hogy a „razz” szót az általános gúny vagy zaklatás jelzésére találták ki. Hogyan keveredett egy ilyen elegáns gyümölcs, mint a málna, a bronxi jókedvvel? Nos, okold a rímelő szlenget, vagyis azt a brit szokást, hogy az eredeti szó helyett egy másik, hasonlóan hangzót használnak. Ebben az esetben fingot (fart) akartak mondani (ahogyan a vulgáris ujjongás hangzik), de helyette egy olyan szót választottak, amely rímelt rá: málnatorta (razztart). Ez még a múlt század fordulóján lerövidült egyszerű málnára.

Forrás: beliefnet.com