7 étel, amely valójában éhesebbé tesz

Tudja, hogy vannak bizonyos ételek, amelyekből minél többet eszik, annál éhesebbnek érzi magát?

Azt tervezi, hogy megeszik néhány chipset. És nos, még néhányat… és még többet… és mielőtt észrevenné, a zacskó üres, és még mindig éhesnek érzi magát. Tudta, hogy vannak olyan ételek, amelyekből minél többet eszik, annál éhesebbnek érzi magát? Figyeljen oda, ha azt tervezi, hogy megengedi magának ezeknek az étvágyfokozó ételeknek a fogyasztását.

Sós snackek

A „fogadjunk, hogy nem eszel, csak egyet” soha nem igaz, ha a sóról van szó. A Floridai Egyetem Orvostudományi Főiskolája és a Gainesville-i McKnight Agykutaó Intézet tanulmánya azt állítja, hogy a sózott ételek enyhe opiátként viselkednek, ami túlevést és súlygyarapodást idéz elő. „A sózott étel függőséget okozhat, amely serkenti az agy jutalom- és örömközpontját. A sózott ételek preferálása, a vágy, a sóvárgás és az éhség az ópiát-megvonás megnyilvánulásai lehetnek” – foglalta össze a vezető kutató, James A. Cocores, MD. Ezenkívül a só szomjassá tesz, ami miatt olyan italokat fogyaszthat, amelyek nem tesznek jót Önnek, mint például a cukros üdítők és gyümölcslevek, valamint az alkohol.

Étvágycsökkentő: Ha nem tud megállni egynél, akkor ne is egyen egyáltalán! Ne tartson otthonában, és ne üljön a bárokban oda, ahol a sós harapnivalós tálak vannak. „Ha sózott ételeket fogyaszt, párosítsa a rágcsálnivalót megfelelő fehérjével, hogy csökkentse az étvágyat, vagy válasszon hozzá megfelelő italt” – mondja Bonnie Taub-Dix, MA, RDN, CDN, a BetterThanDieting.com tulajdonosa és a Read It Before You Eat it (Olvasd el, mielőtt megennéd) című könyv szerzője.

Mesterséges édesítőszerek

A Yale Egyetem édesítőszerekkel kapcsolatos tanulmányainak összefoglalója alapján megállapították, hogy az édes íz, akár cukorból, akár mesterséges édesítőszerekből származik, növeli az étvágyat, de a mesterséges édesítőszerek nem ugyanúgy hatnak az élelmiszer-jutalmazási útvonalakra. A valódi cukrokat jutalomként érzékeli az agy. A mesterséges édesítőszereket nem, ami azt jelenti, hogy éhségérzeted nem elégül ki.

Étvágycsökkentő: Ne vedd ezt úgy, hogy akkor cukrot mértéktelenül fogyaszthatsz! Lehet, hogy laktatóbb, de még mindig nem kifejezetten egészségesek. De ha kell az a kanál cukor, akkor a Taub-Dix a természetes cukrokat, például agave szirup vagy stevia használatát javasolja.

Fehér kenyér és tészta

A finomított liszt nem tartalmaz tápanyagokat, ezért többet kell enni ahhoz, hogy jóllakottság érzését keltse – mondja Taub-Dix. A fehér kenyér és a tészta magas glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy gyorsan emésztődnek és cukorrá alakulnak, ami a szervezetben inzulinkibocsátást indít el. A Health Psychology folyóiratban megjelent tanulmányok alapján megállapították, hogy az inzulinszint emelkedése „megnőtt éhségérzettel, az édes ízek kellemesebb érzékelésével és nagyobb táplálékfelvétellel jár együtt”.

Étvágycsökkentő: Jobban jár, ha teljes kiőrlésű gabonát választ, amely több rostot és tápanyagot biztosít, így jobban telíten– javasolja Taub-Dix. Ha fehér kenyeret és tésztát szeretne, fogyassza együtt valamilyen fehérjével, például sajttal, babbal vagy baromfihússal, hogy növelje a jóllakottság érzését.

Alkohol

Az alkoholos italok magas kalóriatartalmúak, de akkor miért éhezik meg fogyasztásuk után? Az egyik probléma az, hogy az alkohol csökkenti az önkontrollját. A Health Psychology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a résztvevők alkoholfogyasztás után elvesztették gátlásaikat, és többet ettek, mint amennyit terveztek.

Étvágycsökkentő: Próbálja ki a szénsavas ásványvizet, vagy válasszon borfröccsöt, hogy csökkentse a bevitt alkohol mennyiségét. „Ha iszik, ügyeljen arra, hogy ne igyon éhgyomorra. Hamarabb részeg lesz, és hamarabb elveszíti az irányítást” – mondja Taub-Dix.

MSG (nátrium-glutamát)

Az MSG ízfokozó, amelyet leginkább kínai élelmiszer-adalékanyagként ismerünk, olyan más élelmiszerekben is megtalálható, amelyekről nem is gondolná. Ilyen például a csirkenugget, a feldolgozott húsok, leveskonzervek és így tovább. Az Obesity-ben megjelent tanulmány szerint az MSG fogyasztása összefüggésbe hozható a túlsúly fokozott kockázatával, függetlenül a fizikai aktivitástól és a teljes energiabeviteltől. Miért? Egy másik tanulmány, amelyet a The European Journal of Clinical Nutrition-ban publikáltak, azt állítja, hogy az MSG valójában károsítja a hipotalamusz étvágy szabályozását.

Étvágycsökkentő: Kérdezze meg az éttermekben, hogy van-e MSG az ételben. Ezen kívül ellenőrizze az összetevők címkéit a csomagolt élelmiszereken. Az FDA szerint az MSG hidrolizált fehérjeként, autolizált élesztőként, glutaminsavként és élesztőkivonatként szerepelhet rajtuk.

Feldolgozott élelmiszerek

Torták, chipsek, pizza, csokoládé. Mi a közös ezekben azon kívül, hogy mind nyaminyaminyami? Gyakran magas a glikémiás indexük, ami miatt a vércukorszint megugrik, majd leesik. A vércukorszint csökkenése miatt az emberek intenzívebben kívánják az ételeket, különösen a magas cukortartalmú és zsíros ételeket. „Úgy tűnik, hogy a feldolgozott élelmiszerek intenzívebben aktiválják agyunk jutalmazási központjait, mint a természetesebb ételek, például a dió és a sárgarépa. Agyunk emlékszik ezekre a kellemes érzésekre, és ha olyan jelzéseket látunk, amelyek ezekre az ételekre emlékeztetnek minket, vágyat válthat ki utánuk” – mondja Ashley Gearhardt, Ph.D., a Michigani Egyetem adjunktusa.

Étvágycsökkentő: „Azt javasoljuk, hogy az emberek keressenek általuk kedvelt élelmiszereket, amelyek kevésbé feldolgozottak” – mondja Dr. Gearhardt. „Ilyen lehetőség a mangó görög joghurttal vagy sárgarépával és humusszal. Majd győződjön meg arról, hogy rendszeresen étkezik, és az étkezések között fogyasszon olyan kiváló minőségű harapnivalókat, amelyeket szeret. Ez csökkenti az étel iránt érzett vágyat, és tudjuk, hogy ha az emberek hosszú ideig nem esznek, az intenzív vágyakozást okoz.” Hozzáteszi, hogy érdemes időt szánni arra, hogy kiderítsük, melyek számunkra a vágyat kiváltó okok. Ezek lehetnek külső tényezők (pl. bizonyos napszakokban jön elő, elsétál egy pékség mellett, egy barát által készített süti) vagy belső tényezők (pl. unalom, szomorúság, boldogság, fáradtság). Lehetőleg minimalizálja a külső kiváltó okokat, és legyen kéznél egészséges harapnivalók helyettük.

Gyümölcslé

Sok cukor van a gyümölcslében, ami szintén a vércukorszint megemelkedéséhez majd leeséséhez vezet, így éhesebb lesz, mint mielőtt ivott.

Étvágycsökkentő: A gyümölcsöt egészben fogyaszd, így hozzájutsz a tápanyagokhoz és a rostokhoz is, ami sokkal laktatóbbá teszi – mondja Taub-Dix.

A lényeg

Összességében legyen tisztában vágyaival. Gondolja át evés előtt, hogy mihez van kedve, ne csak felkapjon valamit. Valami meleghez vagy hideghez, ropogóshoz vagy krémeshez van kedve? Ne csak álljon a hűtőszekrény előtt és kóstolgassa az ételeket. A kalóriák úgy valóban összeadódnak anélkül, hogy jóllakna. „Ahelyett, hogy ezeket az ételeket külön-külön csipegetné, jobban jár, ha fehérjét, szénhidrátot és egészséges zsírt fogyaszt, így hosszabb ideig lesz jóllakott. És ügyeljen arra, hogy ne hagyjon ki étkezéseket. Nem maradjon éhes, ha esetleg nincs kéznél valami tisztességes harapnivaló” – mondja Taub-Dix.

Ilyenkor életmentő lehet 4 szem NANI almaecet gyümölcszselé, a bio, szűretlen almaecet és az alma minden jó tulajdonságával! Nincs benne hozzáadott cukor, glükózszirup, édesítőszer és mesterséges adalék! Kattints ide, mutatjuk! 

Forrás: beliefnet.com