5 dolog, amiről nem tudtad, hogy egészségtelen

Az egészség és a jóllét nem mindig olyan nyilvánvaló, mint amilyennek látszik. Látod a zsírmentes vagy gluténmentes szavakat, és automatikusan azt gondolod, hogy az az étel egészséges. Folyamatosan elárasztanak bennünket új információk arról, hogy mit kell enned, mit kell kerülnöd–a magazinok, a kedvenc tévéműsorunk alatti reklámok, a hirdetőtáblák találhatók, és még azok a bosszantó oldalsó internetes sávon futó reklámok is.

Egészséges életmódot folytatni nem olyan egyszerű, mint bevenni egy vitamint és elvégezni egy gyors 20 perces edzést. Sőt, a címkék egyre zavaróbbak – szinte szótárra van szükséged az összetevők megfejtéséhez, vagy egy okostelefon-alkalmazásra, hogy megtudd, tartalmaz-e elegendő D-vitamint vagy sem. Teljesen megértünk. A felnőtté válás nehéz. Hogy egy kicsit könnyebbé tegyük életedet, kutattunk egy kicsit, és felszámoltunk néhány tévhitet. Amit találtunk, az meglephet, és a kamra és a hűtőszekrény felülvizsgálatára késztet.

Ezt figyelembe véve, kérjük, ne feledd, hogy időnként belefér egy édesség vagy sós harapnivaló. A probléma az, ha gyakran esünk ksértésbe.

Diétás üdítő

A hirdetések és reklámok megtanítottak bennünket arra, hogy automatikusan az egészségre gondoljunk, ha a „diétás” szót látjuk; azonban ennek éppen az ellenkezője igaz. Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint napi egy üdítő 40 százalékkal növeli a férfiaknál a prosztatarák kockázatát – ahhoz képest, aki egy cseppet sem iszik. A diétás üdítőben lévő mesterséges édesítőszerek arra késztetik a szervezetet, hogy azt hidd, valódi ételeket eszel. A mesterséges édesítőszer azonban megemeli az inzulinszintet, és emiatt zsírt raktározhatsz el. Sokan nem veszik észre, hogy a mesterséges édesítőszerek sokkal édesebbek, mint a valódi cukor.

Ezenkívül rengeteg kutatás mutat rá, hogy az üdítőfogyasztás növeli a szívroham és a szélütés kockázatát. Nagyon világos magyarázata van, hogy miért – mert egyre többet eszel. A mesterséges cukrok miatt soha nem érzed magad teljesen jóllakottnak, és ez arra ösztönzi a szervezetet, hogy több táplálékra vágyjon.

Ízesített zabpehely

Van egy hatalmas tévhit a zabpehelyről. Az instant zabpehely készítéséhez használt zab nem rendelkezik olyan sok tápanyaggal, mint a többi zab. Összességében elmondható, hogy az ízesített, egyadagos instant zabpehely csomagok túl sok cukrot tartalmaznak, vagyis sok felesleges kalóriát.

Ha zabpehely rajongó vagy, ragaszkodj a nagy kiszerelésű zabpehelyhez, mert általában nem tartalmaz hozzáadott cukrot, mint a kis csomagok. Ha a kényelem a szempont, akkor legyél proaktív, és mérd ki az adagokat kisebb zacskókba. Ha az íze riaszt el, próbálj meg gyümölcsöt vagy fűszereket, például fahéjat és szerecsendiót hozzáadni anélkül, hogy növelnéd derékbőségedet.

Korpa

A korpa szó egészségesen hangzik, igaz? Talán azért, mert az íztelenséget az egészség gondolatával társítjuk. Sajnos a korpa nem jelenti azt, hogy egészséges. A korpa valójában a gabonafélék, például búza, rizs és zab külső rétege, amely egy adag rostot, fehérjét, vitaminokat és alacsony glikémiás szénhidrátot kínál – a jó szénhidrátokat. Azonban mint minden jót, ezt is túlzásba lehet vinni. A korpás muffinok alapvetően megháromszorozzák az elfogyasztott adagot, és általában több búzalisztet tartalmaznak, mint korpát.

Egy másik dolog, amit figyelembe kell venni, a bolti muffinok. Annak ellenére, hogy korpát tartalmaznak, tele vannak sóval és cukorral. Ha korparajongó vagy, próbáld meg elkészíteni saját muffinodat. Ha te készíted a finomságokat, tudni fogod pontosan, mit is eszel, és nem nő derékbőséged.

Szárított gyümölcs

A gyümölcs szót hallod, és azt gondolod: „Ez egy egészséges lehetőség.” Rossz hírem van, barátom, nem az. A szárított gyümölcs vásárlása előtt ellenőrizd a címkéket. Nem csak az összetevők kérdésesek, hanem az adagok mérete is. A cégek kén-dioxidot használnak a frissesség megőrzésére és az eltarthatóság növelésére; emellett egy tonna cukrot adnak hozzá, hogy édesítsék ízét – az áfonya és az ananász ijesztő mennyiségű cukrot tartalmaz.

Míg az aszalt gyümölcs jó vitamin-, ásványi anyag- és rostforrás, nagyon könnyű túlenni magunkat. A hozzáadott cukor hasonló az üdítőhöz, mert nem csillapítja igazán az éhséget, és azt üzeni az agynak, hogy több ételre van szüksége.

Ha aggódsz a túlevés miatt, válaszd a friss gyümölcsöt. Vegyél egy almát, banánt vagy körtét, és továbbra is hozzájutsz a rostokhoz és tápláló vitaminokhoz, amelyeket napi rendszerességgel enned kell. Próbáld meg a gyümölcsöket jól látható helyen elhelyezni. Nagyobb valószínűséggel választod ezt a lehetőséget, ha előtted vannak.

Tortilla tekercs

Véleményem szerint az Atkins-diétát okolhatjuk, amikor a tortilla tekercset az egészséges táplálkozással társítjuk. Ha tévét nézünk, az egészséges táplálkozást népszerűsítő műsorokban szinte mindig azt látjuk, hogy a séf finom szendvicset készít tortilla tekercsből– és azt mondja, kevesebb benne a kalória. De ez nem igaz. Egy 30 centis tortilla kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint a kenyér. A spenót, paradicsom vagy más „egészséges” töltelék, amit beleteszel pakolásra, nem számold bele a kalóriákba.

Egy másik veszély, hogy az előre elkészített tortillák ellenőrizhetetlenek. Míg tele vannak szalonnával, sonkával és ranchöntettel, a zöldségeket gyakran kihagyják belőle, mert az eltarthatósági idejük nem elég hosszú; ezért nem tartalmaz tápanyagot. Noha hihetetlenül időigényes, a legjobb mód, hogy elkerüljük további kalóriák „beburkolását”, ha saját kezűleg készítjük el a tortillát – és talán még azt is megfontolhatod, hogy félbevágd. Két napi ebéded lehet.

Bár ez csak néhány az egészségtelen mítoszok közül, amelyek körülvesznek, ezek a leggyakrabban félreértelmezettek. Ha képzed magad az egészséges és egészségtelen ételekkel kapcsolatban, akkor mindent megváltoztathatsz, ha fogyni próbálsz vagy egyszerűen csak egészséges életmódot szeretnél folytatni. Fontos, hogy vigyázz testedre, és nagyon körültekintően étkezz, mert rengeteg adalékanyagot adnak az ételekhez, és ezek rendszeres fogyasztása elhízáshoz vezethet vagy különféle betegségek kockázatát jelentheti. Annak ellenére, hogy az internet rengeteg információt tartalmaz, és ezek nagy része egymásnak ellentmond, remek hely a kutatás megkezdéséhez, és olyan folyóiratok és tanulmányok elolvasásához, amelyek elmondják, mi az egészséges és mi az egészségtelen.

Forrás: beliefnet.com